¡Vive tus noches de fiesta con cena y mariachi en vivo!
APERITIVO
Langostino envuelto en kataifi con mayonesa de cítricos
Salmorejo con gambas confitadas, remolacha, virutas de jabugo y microvegetales
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A COMPARTIR
Cecina de vaca ahumada con pan de cristal, aceite y tomate natural
Pimientos del piquillo asados con aceite virgen acompañados de jamón blanco curado
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DELICATESSEN
Huevo cilíndrico, parmentier trufado y crujiente de puerros en tempura
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DE LA TIERRA
Solomillo de ternera, foie fresco, agridulce de Oporto Tawny, compota de arándanos y
pera caramelizada
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EL DULCE FINAL
Tocinillo de maracuyá, infusión de frutos exóticos y helado de yogur natural
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Café y Petit Fours
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A ELEGIR
1 botella para cada 2 personas
Cava Oriol Brut Nature / D.O. Cava
Chivite Las Fincas Blanco / Vino de las 3 Riberas. Navarra
Rosado Inurrieta Mediodía / D.O. Navarra
Tinto Gómez Cruzado / D.O. Ca Rioja
90€
(IVA incluido)
Este menú se servirá para toda la mesa
